潮州包粽子最详细教程（潮汕包粽子手法教程）

潮汕粽子的包法与其他地方的粽子有些不同。下面给出具体的步骤：

1.准备好需要的材料：糯米、肉或鸭蛋黄等馅料，粽叶和细绳。

2.将粽叶洗净，在开水中焯烫约5分钟。然后用清水冲洗干净，备用。

3.将糯米浸泡1-2小时，捞出沥干， 然后将糯米放入清水中煮20分钟至3/4熟，然后加入盐、糖等调料拌匀，备用。

4.将买回来的肉或鸭蛋黄切小块或切片，备用。

5.取一片粽叶，把粽叶对折成漏斗形，然后在内侧加入糯米和馅料。

6.用手将粽叶合拢，再用细绳绑紧。注意不要绑太紧，否则会影响粽子的口感。

7.将包好的粽子放入锅中，加水煮1-2小时即可。

8.取出粽子，放在盘子里拆开即可享用