1.送外卖,首先,最最重要的是质量问题,不好的饭菜,白给都没人要的。
所以首先要把好这道关,刚开业的话,菜的选购方面要选择新鲜的蔬菜,做好后,要色香味儿俱全,这样才会赚的回头客。
2.外卖种类要多一些,兼顾不同地方人的口味,饮食习惯,诸如辣的,清淡的,等等。
这样,客人会有更多的选择余地,否则吃久了,大都吃过了,饭菜比较单一的话,很难赢得长久的顾客。
3.外卖还可以分等级。
比如,学生套餐,白领套餐,工人套餐等等,当然价格就会不同了,这样可以兼顾到不同的顾客群,就扩大了范围。
4.质量上去了,就得考虑时间了,再好的饭,个把小时才送到,早没胃口了。
所以,要及时送到订餐人手上才行。
这样可能需要比较多的送餐员。
对这些送餐员的要求要严些,服务态度应该好。
5.光有以上这些也不行,还有一个重要工作就是要宣传,让大家知道,了解你外卖。
这个可以通过网上发帖,街上发传单等方式。
做这种生意,最重要的是诚信,你善待你的客人,他们也会照顾你的生意的。