苤茢做法（苤蓝怎么做菜）

方法一

步骤/方式一

用料

步骤/方式二

把苤蓝洗净去皮。

步骤/方式三

切细丝。

步骤/方式四

加盐抓拌均匀，用力抓拌到苤蓝变软出水，腌制6分钟，3分钟翻一下。

步骤/方式五

用力挤净水，加味精、白糖、清香米醋、香油、料油、辣椒油、红油、香菜。

步骤/方式六

翻拌均匀即可，脆脆的苤蓝丝就拌好了。

方法二

步骤/方式一

撇咧（1个）去皮，切成细丝，加盐腌制10分钟。

步骤/方式二

青红辣椒（各一个）切丝，蒜（3/5个）切成颗粒。

步骤/方式三

在腌制好的撇咧丝中加入半勺糖、一勺醋、一勺生抽，搅拌均匀。

步骤/方式四

加入青红辣椒丝，在上面撒上蒜末，拌匀即可。