火腿肠在各国的名字（火腿肠是哪个国家发明的）

火腿肠在俄国叫做烟熏肠或者是肉肠，在中国就叫做火腿肠或者是火腿，在俄罗斯的话是叫做红肠。

火腿肠（英语：ham sausage）是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品。

它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。