脆豆腐怎么做才好吃（脆豆腐正宗做法）

按照以下步骤操作的脆豆腐好吃：

准备食材：脆皮豆腐，青椒，红椒，姜，蒜，盐，老抽，白糖，胡椒粉。

1、脆皮豆腐切菱形块焯水备用。

2、青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片。

3、锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油。

4、倒入青红椒片，翻炒。

5、倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀。

6、盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可。