猪肉，鱼肉，小鸡炖蘑菇，竹笋，生菜等。大年初一中午吃生菜，寓意新的一年发大财，可以飞黄腾达。
竹笋的形状为一节一节的，过年吃竹笋，象征一节更比一节高。吃鲫鱼，鲫与吉同音，因此被赋予了大吉大利的美好寓意。
小鸡炖蘑菇由鸡肉和蘑菇制作而成，其中含有超高的食用价值
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