番茄排骨汤的家常做法（清炖排骨番茄汤的家常做法）

您好，材料：

1.猪排骨 500克

2.番茄 2个

3.土豆 1个

4.洋葱 1个

5.姜片 3片

6.盐 适量

7.胡椒粉 适量

8.水 适量

9.葱花 适量

做法：

1.猪排骨洗净，焯水去血水，沥干备用。

2.番茄切成小块，土豆、洋葱切成块状备用。

3.热锅倒入适量油，放入姜片煸炒出香味。

4.放入排骨煸炒至表面微微焦黄。

5.倒入适量的水，加入番茄、土豆、洋葱，煮开后转小火煮30分钟。

6.加入盐、胡椒粉调味，再煮5分钟左右。

7.放入葱花翻炒均匀即可。

小贴士：

1.猪排骨可以用烤箱预热200度，烤10分钟去除油腻味道。

2.煮汤的时候可以加入一些干贝或者虾米增加味道。

3.番茄可以用开水焯一下，去掉皮和籽，口感更好。