炖腊羊肉家常做法（清炖腊羊肉最正宗的做法）

1. 先将腊羊肉切成小块儿并洗净备用。

2.油温九分热时，倒入切好的腊羊肉，煸炒片刻，再加入葱姜蒜，以及干辣椒。

3.爆炒过后，向锅中倒入适量水，并大火烧开。

4.最后加入胡萝卜块，煮至松软后，最后加入料酒，蚝油即可出锅。