首先挑选茄子里面有虫蛀或者是腐烂损坏的部分丢掉,在此过程中不需要清洗茄子。
之后准备报纸并且将切好的茄子块包两至三层,外面再用食品塑料袋子包好,使用报纸包是因为报纸可以吸附茄子呼吸所带出的水汽,保证其茄子内部一定的干燥度。
最后我们将茄子放进冰箱即可。过程中需要每隔三至四天更换一下茄子外层的报纸,这样的话茄子可以放很长时间,如果直接使用塑料袋包裹茄子,那么茄子呼吸出的水汽排不出来,茄子烂的速度就会加快了。
首先挑选茄子里面有虫蛀或者是腐烂损坏的部分丢掉,在此过程中不需要清洗茄子。
之后准备报纸并且将切好的茄子块包两至三层,外面再用食品塑料袋子包好,使用报纸包是因为报纸可以吸附茄子呼吸所带出的水汽,保证其茄子内部一定的干燥度。
最后我们将茄子放进冰箱即可。过程中需要每隔三至四天更换一下茄子外层的报纸,这样的话茄子可以放很长时间,如果直接使用塑料袋包裹茄子,那么茄子呼吸出的水汽排不出来,茄子烂的速度就会加快了。
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