海蜇存放五年了还能吃吗（海蜇存放10年还能吃吗）

不可以吃的。

因为已经腌制好的海蜇头只能放在冷藏保藏一个星期左右，放在冷冻室的话，也不能放置一年这么久。海蜇是可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。若是放在室温下，可以往新鲜的海蜇头多放盐，能加工成海蜇皮。新鲜海蜇含水分较多，保存不当容易干缩或者腐烂变质。

海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩。其伞部俗称“海蜇皮”。