1.首先把面做好，不要太软，放一会儿，再揉。你揉面的时间越长，面条就越结实，然后你就可以把它们擀开了。
2.碾压后，切面可以适当宽一些，但不能窄。如果再窄一点，就没有面团的口感和感觉了。
3、开水下，可以在水里加点面条，不会显得太清汤
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