一般调肉馅时放葱姜水,就是把葱段和姜片用开水泡半小时以上,就成葱姜水了,然后调肉馅时分两次倒入,顺一个方向搅拌,把葱姜水全打入肉馅里,这样拌馅滑润粘稠,包成饺子或包子,味鲜肉香,香气四溢。葱段和姜片放在一起煮水再放肉炖熟,味道也很好。
一般调肉馅时放葱姜水,就是把葱段和姜片用开水泡半小时以上,就成葱姜水了,然后调肉馅时分两次倒入,顺一个方向搅拌,把葱姜水全打入肉馅里,这样拌馅滑润粘稠,包成饺子或包子,味鲜肉香,香气四溢。葱段和姜片放在一起煮水再放肉炖熟,味道也很好。
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