清炒冬葵菜做法（冬葵怎么做比较好吃）

材料：冬葵400克。蒜25克。葱花、姜丝各15克。色拉油35克。盐10克。味精、胡椒粉各3克。

做法步骤：

1、取冬葵嫩茎叶洗净。控干水分。切成段。蒜拍松，剁成蒜茸。

2、炒锅内倒入色拉油。用大火烧热。加入葱花、姜丝、蒜茸15克。炝出香味)将冬葵倒入翻炒几下。加入盐、味精、胡椒粉、蒜茸10克。翻炒均匀。加锅盖焖。秒钟。至焖出蒜香味。再翻炒几下即可。