上海长寿面做法(正宗长寿面做法)

上海长寿面做法(正宗长寿面做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 18:37:45

上海长寿面做法

骨汤长寿面

  材料

  精粉500克,盐10克,水250克左右。辅料甲鱼1只,香菜20克,高汤500克。调料精盐、味精、汤皇、胡椒粉、鸡精各适量。

  做法

  1、和面:先将面粉倒入盆内加入盐和清水和好,用压面机反复压光后,卷成细卷,搓成细面条状,盘入油盆内饧一下备用,将饧好的面用手甩拉入锅内煮熟捞入碗内待用。

  2、将甲鱼洗干净后烫皮放入锅内,加入高汤、精盐、汤皇、胡椒粉用慢火炖熟,起锅时加入味精、鸡精备用,最后连高汤浇入面条的盆中,点缀上香菜,再将炖好甲鱼摆入即成。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.