准备食材:豆腐200克、牛杂100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
做法:
1.豆腐切块。
2.牛杂洗净改刀成小片。
3.姜切片,小葱切葱花。
4.起锅倒油,油热加入姜炒香。
5.然后倒入牛杂、料酒、胡椒粉翻炒3分钟。
6.接着将炒好的食材倒入砂锅内,再放入豆腐,蚝油加适量清水,大火烧开,转小火焖煮30分钟。
7.接下来加入盐调味。
8.最后撒上葱花即可。
准备食材:豆腐200克、牛杂100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
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2.牛杂洗净改刀成小片。
3.姜切片,小葱切葱花。
4.起锅倒油,油热加入姜炒香。
5.然后倒入牛杂、料酒、胡椒粉翻炒3分钟。
6.接着将炒好的食材倒入砂锅内,再放入豆腐,蚝油加适量清水,大火烧开,转小火焖煮30分钟。
7.接下来加入盐调味。
8.最后撒上葱花即可。
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