枣庄辣子鸡做法（枣庄辣子鸡最正宗做法）

食材清单

鸡腿 三个 、 青辣椒 5个 、 葱，姜，蒜 适量 、 黄酱 一勺 、 蚝油 一勺 、 味达美 适量 、 老抽 少许 、 鸡精 少许 、 冰糖 3-4粒

烹饪步骤

步骤1/5

葱花，姜丝，蒜片，辣椒切滚刀块，鸡腿剁成小块。

步骤2/5

锅加油，油热爆香葱花，姜丝（喜欢吃辣的可以在这一步加点干辣椒一起爆香）加入鸡块炒干水份。

步骤3/5

依次加入冰糖，黄酱，蚝油，味达美和少许老抽翻炒均匀，再加入没过鸡块的水，稍炖片刻。

步骤4/5

待汤汁浓稠时加少许鸡精翻炒均匀，再下青辣椒块和蒜片，翻炒均匀即可出锅。

最后一步

出锅装盘！