如何把旧的米饭变回向新的米饭一样又软又粘（剩米饭最简单处理方法）

加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。

吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。炒饭时在剩饭中加些酒，能使饭粒变得更松软好吃。