高压锅煮粥怎么才能不糊底（高压锅煮粥的正确方法）

高压锅煮粥时，确实存在糊底的问题，如果不加以注意的话，粥底很容易糊焦，影响口感。以下是几个避免糊底的小技巧：

1. 先加水：在电饭煲或高压锅中加入足够的水，当水温上升到一定温度后再加入食材，可以避免食材直接接触到底部金属而糊焦。

2. 减小火候：煮粥时，切忌大火猛烧，一般来说，先用大火加热至压力最高，然后转小火持续煮熟即可。

3. 加放调料：在煮粥的时候加入一些调料，例如花椒、姜片等，它们能够有机会使粥底发散出水分，并起到防止糊底的作用。

4. 不要煮得太久：煮粥时间不宜过长，避免食材中的淀粉沉到锅底而出现糊底现象。一般来说，煮到粘稠而不浓稠即可。

以上是几种常见避免高压锅煮粥糊底的小技巧，希望对你有帮助。