蔬菜特别是青菜整理切好后最多两三天！就是用保鲜膜放在冰箱，那也不行。
有些菜切好一两个小时，切口就氧化。比如土豆、冬瓜、南瓜之类的，氧化时间更短。
有些叶子青菜见水后氧化，甚至腐烂的时间很短，一两天时间。
再说果蔬青菜整理后，长时间的冷冻营养价值随之挥发
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