河南包菜配什么菜做捞面条好吃（包菜鸡蛋捞面条家常做法）

答：食材清单

挂面 100g 、 土豆 一个 、 包菜 半个 、 鸡蛋 两颗 、 番茄 一个 、 色拉油 2勺 、 生抽 1勺 、 盐

烹饪步骤

第一步：

两颗鸡蛋先打碎，搅匀，用油煎熟，盛出备用；

第二步：

将土豆去皮切宽约0.5cm的长条，包菜半颗切约0.5cm宽的丝，番茄切块即可，备用

第三步：

锅内放少许色拉偶、油将土豆包菜翻炒，快熟的时候加盐和生抽，然后加入水，没过菜约一指高，加入鸡蛋大火煮开，之后加入挂面，搅匀，盖锅盖，约十分钟出锅即可。