腐竹没泡开可以水煮泡开吗（腐竹没泡开能否用开水煮开）

关于这个问题，可以的，将腐竹放入冷水中，加热至水开后，改用小火煮10-15分钟，直到腐竹完全泡开即可。注意不要用高温煮，避免腐竹过软或烂熟。