酸笋炒鱿鱼家常做法（鱿鱼干炒酸笋的家常做法）

1.将鲜鱿鱼须洗净切成小段，洗净，沥干水分的鱿鱼须装盘备用。

锅置开水，倒入鱿鱼须汆烫一下捞出沥干水分。

2.锅置开水，倒入鱿鱼须汆烫一下捞出沥干水分。

蒜笋切片葱切段，蒜切成片，小辣椒切末。

3.蒜笋切片（新鲜的竹笋腌制的，没一起拍，红椒也剩一片）葱切段，蒜切成片，小辣椒切末。

炒锅倒油烧热爆香蒜葱，辣椒圈。

4.炒锅倒油烧热爆香蒜葱，辣椒圈。

把汆烫过的鱿鱼丝放进去爆炒2分钟后，加入所有配料。再加入适量的盐调一下味即可出锅

5.把汆烫过的鱿鱼丝放进去爆炒2分钟后，加入所有配料。再加入适量的盐调一下味即可出锅