烤虾和水煮虾的热量（为什么煮虾和烤虾热量差这么多）

烤虾的热量大概是：100g/261大卡，水煮虾热量为每100克127大卡。

        虾肉的热量与烹调虾肉的做法有关,如果红烧油焖虾肉,热量较高。若以蒸、煮为主,热量较低,实际上热量并不算高,因为虾本来就不容易发胖,主要是蛋白质成分较丰富。据估计,每100克水煮虾所含的热量大约为127大卡,与其他食物相比,算是相对较低的。