乾坤白菜还是乾隆白菜(乾隆白菜跟开水白菜哪个出名)

乾坤白菜还是乾隆白菜(乾隆白菜跟开水白菜哪个出名)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-19 09:38:59

乾坤白菜还是乾隆白菜

乾隆白菜。

之所以叫乾隆白菜是因为乾隆皇帝特别喜欢微服私访,有一次微服私访的时候路过一家饭馆吃到了这种菜,对这种菜的评价非常高,后来这道菜就在京城里传开了,成了现在的北京一道名菜,也用了乾隆的的名字,所以就有了这道乾隆白菜。

乾隆白菜这道菜需要的食材有白菜、芝麻酱、蜂蜜、老抽、芝麻油、盐、熟芝麻、香醋、糖等等。并且选白菜的时候要选嫩一点的白菜,大白菜中间的嫩叶部分更为合适,这样容易入味,口感更好。

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