中合轩蒸饺配方(中和轩蒸饺的正宗做法)

中合轩蒸饺配方(中和轩蒸饺的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-12 03:49:52

中合轩蒸饺配方

食材:饺皮 30张 、 盐 3-5克 、 肉沫 150克 、 白糖 1勺 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 青菜 1小把。

烹饪步骤:

1.肥瘦相间的肉剁碎,剁的时候加入姜末和葱花一起剁碎,加入点盐,料酒,生抽,蚝油,鸡汁,胡椒粉搅拌均匀。

2.往一个方向搅,中间可以加一点点水上劲。

3.加入一把切碎的青菜,也可以换成自己喜欢的菜。搅拌均匀即可。

4.买的饺皮省事一点,中间放上馅料对折捏紧就可以了,全部包好后放入蒸笼。

5.上蒸锅的时候表面刷一点清水,这样蒸出来不硬,蒸15分钟即可。

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