拌三丁的汁怎么调（拌三丁有专门的调料吗）

主料

花生200克；

辅料

胡萝卜半根；

芹菜5根；

黄瓜3根；

配料

食盐适量；

麻油少许；

鸡精少量；

生姜一小块；

香葱几根；

做法步骤

1.准备食材,花生米200克,克萝卜半根,芹菜5根,黄瓜3根,香葱三根,生姜一小块。

2.花生为浸泡两三个小时,这样煮时花生会比较好煮。

3.上锅清水煮开。

4.水煮开后加放花生米、生姜、香葱...小火慢煮,我是小火煮四十钟,具体时间可根据自己的对花生的软硬度来决定,因为我家小宝较小所以花生我会煮的比较面软一点。

5.在煮花生米的时间,把芹菜,黄瓜,胡萝卜分别切成花生米大小的丁。

6.花生米煮好过凉水后加入食盐拌一下。

7.加入内瓜丁拌均匀待用。

8.芹菜和胡萝卜丁用开水煮两三分钟,捞出过凉水。

9.加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了。

10.加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了。