如何巧剁肉馅(剁肉馅最简单的方法)

如何巧剁肉馅(剁肉馅最简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 03:35:29

如何巧剁肉馅

用刀剁肉,肉的肌细胞较少被挤碎,味道好,营养损失少,而用绞肉机绞的肉,肉的肌细胞已被挤碎,味道和营养自然不如用刀剁出的肉馅。但剁肉馅时,常因肉末粘在刀面上而剁得不快,只要在肉上面加少许酒或淡盐水,剁起来便又轻又快,而且刀面不会粘上肉末。

巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻,待完全冻实后取出,用擦菜板擦肉,很容易就能擦把冻肉成细条,之后,只需用刀剁几下就可以了

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.