肉末怎么切（瘦肉怎么炖烂又不柴）

步骤/方式1

首先，将一块新鲜的猪肉洗干净，放在案板上备用。

步骤/方式2

然后将猪肉直接切成薄片，片尽量薄一点，因为薄了比较容易剁成肉末。

步骤/方式3

然后把切好的肉片叠起来，切成肉丝。

步骤/方式4

肉丝切完之后，再将肉丝横着切成肉丁。

步骤/方式5

然后用菜刀把它剁碎，大概剁七八分钟即可完成。