炸虾球怎么做好吃香酥（炸虾球的正宗做法）

食材清单

虾仁 、 油条 、 葱 、 料酒 、 面粉 、 生粉 、 鸡蛋 、 鸡精 、 盐

烹饪步骤

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虾仁。解冻。

2/6

油条切块备用。

3/6

虾仁冼净斩末。放葱末、料酒、面粉一小勺、生粉、一只鸡蛋的蛋清、鸡精、少量盐调匀上劲。(佐料跟据个人口味)

4/6

蛋黄调匀，干生粉，用虾仁做成团依次放，先放蛋黄过一下再放干淀粉里拌一下。

5/6

热油七成热小火放入虾球，炸至金黄捞起，沥干油。