炸虾球怎么做好吃香酥（炸虾球的正宗做法）

主料：大虾8只

辅料：白糖少许、盐少许、白椒粉少许、大蒜1粒、干淀粉一勺、墨西哥辣酱适量、罗勒3片

烹饪步骤

步骤1/3

大蒜做蒜泥，大虾去壳去线，留尾，用所有调味料和蒜泥腌制30分钟以上

步骤2/3

热锅后放油烧至八成热，在大虾上拍干淀粉，下油炸至尾壳略显白

最后一步

装盘，淋上辣酱，用罗勒装饰。