步骤1土豆切粗条,用清水泡30分钟,冲干净。 冷水下土豆条,盐,中火煮5分钟,捞起铺在厨房纸上,用厨房纸吸干水分。 放入大盆中,撒上玉米淀粉,抖匀,抹去多余的淀粉。
步骤 2
中火炸5分钟,捞起冷却。 再用大火炸5分钟即可。
步骤 3
用不粘锅融化牛油,加入中筋面粉炒融,加入盐,辣椒粉,牛奶,黑胡椒粉,拌匀,加入车打芝士,细砂糖,炒稠即可。
步骤1土豆切粗条,用清水泡30分钟,冲干净。 冷水下土豆条,盐,中火煮5分钟,捞起铺在厨房纸上,用厨房纸吸干水分。 放入大盆中,撒上玉米淀粉,抖匀,抹去多余的淀粉。
步骤 2
中火炸5分钟,捞起冷却。 再用大火炸5分钟即可。
步骤 3
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