不使用绞肉机怎么做虾滑（自制虾滑可以用绞肉机吗）

用料

大虾10只

葱适量

姜适量

香菜适量

白糖适量

五香粉适量

精盐适量

鸡精适量

淀粉适量

蛋清适量

做法

1/11准备材料。

2/11大虾洗净。

3/11去头去虾皮去虾线后洗净。

4/11剁成肉泥。

5/11装入容器内备用。

6/11葱姜香菜切成沫儿。

7/11放入盛虾泥的容器内，加入盐、鸡精、糖、五香粉和适量的鸡蛋清。搅拌均匀。

8/11加入10_20克的玉米淀粉。

9/11再次搅拌均匀，放置备用。

10/11火锅汤烧开后，用匙团成团下入锅内，待浮起后半分钟盛出。可以粘料开吃了。

11/11鲜香软嫩的虾滑做好了。