湖南九子香辣蟹正宗做法(长沙九子香辣蟹的正宗做法)

湖南九子香辣蟹正宗做法(长沙九子香辣蟹的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 11:01:48

湖南九子香辣蟹正宗做法

〖主料〗:肉蟹 〖辅料〗:葱、姜、花椒

〖调料/腌料〗:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油

操 作: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

提示:蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水

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