咖喱饭为什么要加牛奶或椰汁（咖喱饭中加牛奶和椰汁哪个好吃）

添加牛奶或椰汁可以使咖喱饭更加丰富和顺滑的口感。牛奶和椰汁也可以中和辣味和咖喱味，使咖喱饭更加柔和和味道更加平衡。此外，加入牛奶或椰汁还可以增加咖喱的营养价值，例如增加蛋白质和脂肪含量等。