六十年代的乳儿糕的做法（乳儿糕做法教程）

[ 所需食材 ]:鲜奶、玉米淀粉

[ 烹饪过程 ]：

1、将鲜奶倒入碗中，然后将玉米淀粉和白糖都称好备用。一袋250g的鲜牛奶，需要30g的玉米淀粉，白糖的量可以自行加减，喜欢甜就多放，想要健康就少放一些。

2、用一个干净的锅来煮鲜奶，注意要把这个锅刷干净，里面不要有油。将鲜奶倒入锅中，然后开小火先来煮牛奶。

3、鲜奶热了之后，把糖全都倒入奶中，然后搅动让糖全部融化在奶中。

4、糖都融化之后，将玉米淀粉加到锅中，在加的时候要搅拌起来，而起要保持一直开小火来煮。

5、将玉米淀粉全部加入后，用勺子继续搅拌，一直要搅拌到玉米淀粉和鲜奶充分混合，奶中没有玉米淀粉的颗粒才算搅拌好了。

6、准备好一个模具，长方形的容器或者是圆形的都可以，在模具底部抹上一点油，这样会方便之后脱模，将做好的奶糕倒入模具中。

7、将模具用保鲜膜盖好，然后放入冰箱中冷藏至完全凝固后取出脱模。

8、在脱模前会在案板上撒上椰蓉，将奶糕扣在椰蓉上面，然后把奶糕切成合适的大小。

9、切好后再撒上一些椰蓉，然后将椰蓉裹满整个奶糕。

10、这样好吃的椰蓉奶糕就做好了，吃不完的可以放在冰箱里冷藏。