西葫芦胡萝卜丸子的家常做法

西葫芦切成丝，加入一勺盐杀去水分，再切成丁备用。

胡萝卜也切丁和西葫芦丁放在一起，加入自己喜欢的调料，然后加入一半淀粉，一半面粉，翻拌均匀。

锅中烧油，油温五成热，用虎口挤出丸子，放入油锅中，丸子成金黄色捞出。等油温升高再复炸一次。