怎么做番茄酱记简单又好吃（最简单做番茄酱的做法）

番茄洗净，画个十字，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁备用，锅中放花生油和黄油烧热，下入番茄丁翻炒几下，加盐和黑胡椒继续翻炒，等番茄出汤水之后加适量清水，小火炖煮四十分钟，直至汤汁浓稠即可关火，待自然冷却之后装在保鲜盒里，放冰箱冷藏。