荷包蛋汤怎么煮出奶白色（白水荷包蛋汤的正确煮法）

第一步：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。

第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。

第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中倒入适量开水。

第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。