如何做夹沙肉（重庆喜沙肉的馅料配方）

夹沙肉的做法

1.

准备好五花肉(分层三层以上为好)

2.

锅中加水,将猪肉放入,煮至断生后捞出

3.

擦干猪皮表面水分,涂抹上酱油上色

4.

再涂上一层蜂蜜

5.

涂抹好的肉皮,颜色非常漂亮

6.

另起锅,加油(不要太多),油温6、7成热时,肉皮朝下,放入锅中,这个时候锅里的油会四下飞溅,用锅盖抵挡一下为妙,或者直接盖上锅盖比较保险

7.

炸至肉皮表面焦黄后,捞出即可