椰奶冻做法:
【主料】椰浆60g、牛奶135g、淡奶油95g
【辅料】白糖35g、吉利丁片2片(10g)、椰蓉适量
步骤:
1.吉利丁两片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用;
2.牛奶放入盆中,加入淡奶油和椰浆拌匀;
3.加入白糖,搅匀,隔水加热至50度,糖融化;
4.取出加入吉利丁片拌匀;
5.凉后倒入铺有保鲜膜的盒中;
6.放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出;
7.切成小块粘上椰蓉即可食用。
椰奶冻做法:
【主料】椰浆60g、牛奶135g、淡奶油95g
【辅料】白糖35g、吉利丁片2片(10g)、椰蓉适量
步骤:
1.吉利丁两片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用;
2.牛奶放入盆中,加入淡奶油和椰浆拌匀;
3.加入白糖,搅匀,隔水加热至50度,糖融化;
4.取出加入吉利丁片拌匀;
5.凉后倒入铺有保鲜膜的盒中;
6.放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出;
7.切成小块粘上椰蓉即可食用。
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