豆腐竹丝的凉拌方法（豆腐丝的凉菜家常做法大全）

主料：

豆腐丝300克

黄瓜一根

辅料：

葱丝18克

红辣椒2个

盐半汤匙

米醋3汤匙

生抽1汤匙

味精少许

木姜子油两滴

植物油大半饭勺

做法：

1. 黄瓜洗净切丝，放入盆里

2. 豆腐丝冲洗一下，揪成段和黄瓜丝共纳一盆

3. 大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上

4. 放入盐和味精

5. 放入米醋和生抽

6. 锅里倒入植物油

7. 加入两滴木姜子油，千万不要多，一点提味即可

8. 油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味，即可拌匀装盘