水煮猪肉丸子的做法怎么做（水煮猪肉丸子的制作方法和配方）

水煮猪肉丸子的做法如下：

材料：

1. 猪肉末250克；

2. 葱姜蒜，适量；

3. 食盐、白胡椒粉、生抽、料酒、香油适量；

4. 淀粉适量；

5. 高汤或清水适量；

6. 嫩豆芽、青菜适量。

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的葱姜蒜末和食盐、白胡椒粉、生抽、料酒和香油搅拌均匀，加入适量的淀粉搅拌至肉末变成黏稠状；

2. 将混合好的肉末搓成小丸子；

3. 锅中放入高汤或清水，大火烧开后加入小丸子，等到小丸子全部浮起来后转小火煮熟；

4. 最后加入适量的嫩豆芽、青菜煮熟即可。