蛋仔蛋糕是一种流行于香港的传统小吃，它通常呈现出金黄色、酥脆的外表和松软的内部。制作蛋仔蛋糕需要使用特殊的蛋仔铁以及一些基本的食材，其中包括面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋和黄油。以下是如何使用纸制作蛋仔蛋糕的步骤：
材料：
- 200克面粉
- 60克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 150毫升牛奶
- 60克融化黄油
- 纸杯（蛋仔铁尺寸适应的）
步骤：
1. 首先，将面粉和细砂糖混合在一个大碗中。确保彻底搅拌均匀，以免出现结块。
2. 在另一个容器中，打入鸡蛋并加入牛奶。用打蛋器或搅拌器将它们搅拌均匀。
3. 将融化的黄油倒入鸡蛋和牛奶混合物中，并再次搅拌均匀。
4. 将湿料倒入干料中，搅拌至没有干粉状物。
5. 将纸杯放置在蛋仔铁上，然后用勺子将面糊倒入纸杯中，填满至约7分满。
6. 关上蛋仔铁盖子，将其放置在预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约10-15分钟，或直到蛋仔蛋糕变得金黄酥脆。
7. 可以用竹签或牙签来检查蛋仔蛋糕是否熟透。插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附的面糊，则表示熟透。
8. 将烤好的蛋仔蛋糕取出，并用竹签或小刀将其从纸杯中取出。
9. 重复以上步骤，直到用完所有面糊。
10. 可以选择在蛋仔蛋糕上撒上一些糖粉或其他喜欢的配料，然后即可享用美味的蛋仔蛋糕。
这是使用纸制作蛋仔蛋糕的简单步骤。希望这个解释对你有帮助！如果还有其他问题，欢迎继续提问。
