好吃的粽子馅配方(甜粽子馅最新配方)

好吃的粽子馅配方(甜粽子馅最新配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 06:09:54

好吃的粽子馅配方

一,咸蛋黄肉粽

二,食材:

粽叶适量、糯米两斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳

三,做法:

1、糯米提前浸泡3小时以上,加一勺生抽、一勺老抽、适量盐搅拌均匀。

2、水开锅里加少许油,粽叶煮2分钟捞出过凉水更有韧性。

3、蛋黄加少许油和白酒浸泡一会,五花肉切小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和盐拌均腌制4小时。

4、粽叶1-2片折叠漏斗状依次放糯米,五花肉蛋黄、糯米然后顺着方向折叠盖住糯米系好。

5、放锅里煮90分钟熟透,焖30分钟即可。

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