8寸云朵蛋糕做法(云朵蛋糕做法最详细)

8寸云朵蛋糕做法(云朵蛋糕做法最详细)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 21:23:36

8寸云朵蛋糕做法

步骤 1

准备材料

步骤 2

植物油放微波炉里加热30秒

步骤 3

把油放入一个干净的大盆里,加入面粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入水,继续搅拌

步骤 6

分蛋,把蛋黄加入油混合物里,蛋白放在另一个大盆里

步骤 7

把蛋黄混合物搅拌均匀

步骤 8

把蛋黄放置一边,开始打发蛋白,挤几滴柠檬汁,分三次加糖

步骤 9

打至湿性发泡,可以竖起弯弯的小角

步骤 10

将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊,轻轻地搅拌均匀(翻拌法)

步骤 11

将所有蛋黄糊都到到蛋白糊中,然后搅拌均匀。

步骤 12

在烤盘内铺上油纸,然后将蛋糕糊倒入,最后用刮刀抹抹平

步骤 13

将一个空的大烤盘内装入一厘米深的水,再将装满蛋糕糊的烤盘放置其上

步骤 14

烤箱设置上下火,150度65分钟

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