盐煎肉的正确方法(什么部位的肉适合做盐煎肉)

盐煎肉的正确方法(什么部位的肉适合做盐煎肉)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-27 16:33:48

盐煎肉的正确方法

材料:

主料:五花肉

辅料:青蒜、蒜、姜、豆豉

调料:食盐、郫县豆瓣、菜籽油、黄酒、白糖

做法

1、将主材料准备好,肉和青蒜苗洗净。

2、姜和大蒜切成指甲盖大小的片;青蒜苗蒜梗和蒜绿部分分别切成段。

3、豆豉和郫县豆瓣剁细;五花肉去皮,切成片。

4、锅里烧油,油热后,放入五花肉,加几十粒盐,翻匀,煎出油,并有些缩小。

5、加入郫县豆瓣和黄酒炒香。

6、加入豆豉和姜蒜片炒香。

7、加入蒜梗部分和白糖,炒匀。

8、加蒜绿部分,炒断生,关火,即成

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