湘菜锡包鲈鱼做法（湘菜里的鲈鱼的做法）

工具/原料

鲈鱼 (500克)

油 10ml

料酒 10ml

豆豉 15g

洋葱 10g

青红椒 20g

蒜 8g

姜 5g

方法/步骤

1/5

鲈鱼一条，身上打上花刀，抹盐，撒料酒

2/5

准备一些豆豉，洋葱，青红椒切成碎

3/5

锅中放油爆香蒜和姜再放入一豆豉，加入青红椒和洋葱丁翻炒出香味就关火

4/5

把腌好的鲈鱼放在锡纸上面，炒好的小料铺在鱼身上

5/5

锡纸把鱼全部包起来，不要留缝隙，放入预热好的烤箱 180度，烤40分钟

注意事项

注意烤箱温度和时间