看颜色。选购核桃时,需要选择表皮呈淡黄色的,这样的核桃品质会更好。核桃表皮颜色过白,说明被硫磺熏过,核桃表皮颜色过黑,说明核桃放置的时间过久。
用手摸。选购核桃时,可以用手搓一下,表面有粉末状,说明核桃被漂洗过。
闻气味。品质好的核桃闻起来有淡淡的木香,品质差的核桃闻起来有刺鼻味。
看颜色。选购核桃时,需要选择表皮呈淡黄色的,这样的核桃品质会更好。核桃表皮颜色过白,说明被硫磺熏过,核桃表皮颜色过黑,说明核桃放置的时间过久。
用手摸。选购核桃时,可以用手搓一下,表面有粉末状,说明核桃被漂洗过。
闻气味。品质好的核桃闻起来有淡淡的木香,品质差的核桃闻起来有刺鼻味。
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