秋后的各种食都特别适合做炖莲板栗，口感香甜粉糯的板栗最喜爱的一种食材，别看板栗的个头小小的，它的营养价值却是相当的高，钙，铁，锌及蛋白质的含量都不少，另外板栗里的维生素C的含量也比普通的绿叶蔬菜要高呢，如果硬要说说它的缺点嘛，那就是一次不能多吃，天越凉，越该做这菜。
天凉，板栗和香菇最般配，把它们搭配在一起炖一锅鲜香入味营养全，简单易做解馋下饭，滑嫩的香菇加上粉糯的板栗，口感丰富又饱满，还能那炖得又香又有嚼劲的五花肉也是让人欲罢不能，就连锅里的汤汁也是鲜味十足
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