芋头焖腊肉是怎么做的（香芋腊肉的正宗做法）

芋头去皮切块，腊肉切片备用；

步骤 2

起油锅，把蒜爆香，倒入芋头翻炒一会儿，再倒入腊肉一起翻炒，加盐调味；

步骤 3

往锅里加水，水量约为锅内食材的一半或再多点；

步骤 4

加盖，水开后转小火焖至芋头绵软；

步骤 5

开盖，撒葱花，给一点香油，起锅；